しまの会社しまの大学 2018.06.04

~ 2018年6月 しまの畑だより:にんにくの初収穫。~

 今年の冬から始まったにんにくの栽培。初の収穫期をむかえました。初の試みに本を読みながら栽培法方を調べたり、専門家や島で栽培している方に聞きながら、試行錯誤し、大切に育ててくださった岡村さん。
 そのご尽力により、大小色々な大きさのにんにくが収穫されました。「来年は、もう少し肥料を入れたらいいかね。どうじゃろうか。」と、来年の改善点も教えてくださいました。ハウスの中で2日ほど乾燥させ、茎と根っこを切り、薄皮をむいていくと、キレイなにんにくになります。
 岡村さんが一つにんにくの皮をむいて見せてくださると、とても新鮮なにんにくの香がしました。
 雨が上がると、綿の種まきが始まります。蒔く前に、種を一晩お水に浸けておきます。

~ 乾燥中のにんにく ~

~ 薄皮をむくと、とってもきれいなにんにくになりました! ~

~ 色々なお野菜を育てている岡村さん。いつも丁寧な畑仕事をされます。 ~

~ 立花テキスタイル研究所から今年の棉の種が届きました! ~

~ 佐島のしまの畑近くの海岸から、穏やかな景色が広がります。 ~

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