説明

≪タムラの芋菓子≫

昔から、島のおやつとして、島で親しまれている、「タムラの芋菓子」。

島では、芋けんぴのことを、「芋菓子（いもがし）」と呼びます。

おじいちゃん、おばあちゃん、

お父さん、お母さん、

子供たちにも、みんなに愛されている、芋菓子。

その昔、四方を海に囲まれた岩城島は、

たびたび飢饉に見まわれました。

お米の代わりにさつま芋を育てたのが、

この「岩城名産　芋菓子」の歴史の始まりです。

現在は、島内のさつま芋の生産だけでは間に合わず、

宮崎の契約農家からもさつま芋を仕入れています。

「やっぱり手作りが一番おいしい！」ということで、

手作りにこだわっています。

黄金のさつま芋に砂糖をまぶして揚げていきます。

いつも美味しい芋菓子をということで、

季節によって、揚げる油の温度や砂糖の加減を微妙に変えていきます。

その見極め、手仕事は、まさに匠の技。

極太の、ガリッと厚い歯ごたえに、食べたしたらとまらない美味しさ！！

※夏は、冷蔵庫で冷やして食べると、ひんやり冷たくておいしいです。