～ 2018年2月 しまの畑便り：こぶみかんで商品開発！ ～

　しまの畑１は、只今お休み中。しまの畑２のハウスのコブミカンの木々は越冬中。しまの畑３のにんにくはゆっくり成長中、こぶみかんの木々は、藁を着て寒さに耐えています。
　しまの会社では、こぶみかんの葉を活用したカフェメニューや商品も開発中！タイ料理に多く使われるこぶみかんの葉ですが、「島風グリーンカレー」と「こぶみかん塩のシフォンケーキ」を試作しました。しまでカフェにて試食会も開催し、参加者のみなさんにご好評いただきました。
　その他、「こぶみかん塩のジェラート」も昨年の夏にカフェにて販売。「こぶみかん入りから揚げ」「こぶみかん入りじゃこ天」などは、カフェの配達弁当に入れています。いずれもご好評いただき、これからも美味しいコブミカン商品を開発予定です。

～ 「しまの畑３」 少し遅れて植え付けをしたにんにくも成長中 ～

～ 試作！「島風グリーンカレー」　こぶみかんの爽やかな香りが口いっぱいに広がります！ ～

～ 試作！「こぶみかん塩のシフォンケーキ」 弓削塩×こぶみかんの葉！～